アスパラガス

アスパラガス

長野県産アスパラガス。全国でも有数の生産地であり、寒暖の差から糖度が高くおいしくなるのが特徴です。スーパーなどでは、比較的細いアスパラガスが並んでいますが、実は生産者の間では太いアスパラガスのほうがボリュームがあって美味しいと人気です。肉質の柔らかさと新鮮さが決め手。冷蔵庫の野菜室に入れておくのも２日が限度です。

※写真と実物は異なる場合があります。

アスパラガス	私のオススメする『アスパラガス』の美味しい食べ方
	新鮮なものを生に近い状態で食べるのがよく、フライパンでほんのすこし炒めるだけでじゅうぶんに味を引き出せます。

※掲載しているもの以外もいろいろご用意をしています。

レタス

レタス

長野県の高原野菜と言えば、川上村のレタス。朝早くから収穫し最先端の保冷技術により、新鮮さを保ったまま全国各地へ出荷されます。近年ではアジア地域への輸出も行われています。シャキシャキっとした軽い歯ざわり。水分そのものと言えるほど、みずみずしさがあふれ出す淡緑色のレタスたちをどうぞ召し上がれ。

※写真と実物は異なる場合があります。

レタス	私のオススメする『レタス』の美味しい食べ方
	レタスはちぎり方により味にちがいがでるって知っていましたか？ 芯についている側を利き手でない方の手で持ち、利き手で葉先に向かい真っ直ぐに引っ張ります。よくやるのは、葉先から芯に向かい繊維に沿って紙を破るようにちぎることです。

※掲載しているもの以外もいろいろご用意をしています。

自然長期熟成堆肥「サカイユウキ」

発酵堆肥「サカイユウキ」

無農薬栽培用（有機野菜の栽培用)に弊社でも使用している
自然長期熟成堆肥の「サカイユウキ」。

オガ粉と鶏糞を発酵。手作りの堆肥工場で作られています。

有機栽培用に、土によく混ぜて
愛情を込めて育てています。

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※掲載しているもの以外もいろいろご用意をしています。